被封为「洒盐哥」（Salt Bae）的土耳其网红厨师努斯雷特‧格切（Nusret Gökçe），因拥有独特的撒盐手法，在网上爆红！而他所创立的土耳其牛排馆「Nusr-Et」不仅在当地设有多家分店，更拓展至欧美其他国家，如伦敦、纽约、迈阿密、杜拜、阿布达比等地。不料，他在海外扩店后，却收到如雪片般飞来的负评，甚至因食物「贵又难吃」而登上新闻版面，最近，更有多名前员工跳出来爆料Nusr-Et背后宛如地狱般的工作环境，再度掀起争议！
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来源：nusr_et
根据外媒报导，一位曾在Nusr-Et伦敦分店任职调酒师的前僱员于日前出面爆料，指出外部看似金碧辉煌的餐厅，其实败絮其内，不仅工时长又低薪外，老闆Salt Bae对员工的态度也极为苛刻，经常无预警开除员工，前调酒师更形容，内部的工作环境犹如电影《饥饿游戏》般险峻，员工永远不会知道自己什么时候会被「淘汰出局」。
来源：nusr_et
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多名前僱员更跳出来补充，Salt Bae的管理风格着实独裁，除了经常咒骂员工外，还会扣员工的小费，据悉，Salt Bae因在2019年爆出先将小费扣除3%之后才会分给员工，让多名员工受不了对他提出集体诉讼，最终他以30万美元（约新台币918万元）的赔偿金平息了该次纷争。
事实上，Nusr-Et餐厅有着如皇宫般的奢华装潢，让不少民众趋之若鹜，但当民众看到菜单上昂贵的价格，不禁感到惊讶，举凡1500英镑的牛排（约新台币54000元），或是要价100英镑（约新台币3600元）的简单汉堡，是一般星级餐厅的好几倍，食物贵就算了，更被不少美食评论家批评难吃，在网上也有超多对于餐厅的负评。
除此之外，Nusr-Et的前员工更抖出黑幕，指出这些昂贵的餐点，其实都是用成本相当低廉的食材製成，甚至还爆出，餐厅会回收客人没喝完的葡萄酒，重新承装给下一组客人食用，虽此爆料尚未获得证实，但外界以对Nusr-Et的好感度大打折扣。
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